Khám phá 25 thiên đường cà phê mà bạn nên đến một lần trong đời (P.1)
Cà phê là thức uống được ưa chuộng nhất nhì trên thế giới và dưới đây là những địa điểm thiên đường cà phê cho các fan hâm mộ trung thành của cà phê.
1. Heart Coffee Roasters, Portland, bang Oregon, Mỹ.
Tại sao bạn nên đến đây? Món cà phê kem affogatto. Không chỉ có một cái tên mỹ miều, mà thứ đồ uống này còn đặc sắc bởi hương vị đậm đà của espresso nóng hòa quyện cùng cái lạnh và vị béo của kem dừa sẽ khiến bạn chết mê chết mệt. Ngoài ra, cửa hàng này còn tự tay rang cà phê cũng là một điểm cộng. Những người pha chế tại đây cũng rất sẵn sàng để hướng dẫn và thảo luận để giúp bạn có được một tách cà phê tuyệt vời nhất.
2. Kaffeine, London, Anh.
Tại sao bạn nên đến đây? Tiệm Kaffeine có một thực đơn đặc biệt mang tên “Kaffeine’s coffee flight”. Đừng nên uống gì trước khi tới đây vì một “chuyến bay” của họ rất cầu kỳ với ba loại thức uống khác nhau: một tách espresso, một tách cappuccino và một tách trà carasca lạnh. Các chuyên gia pha chế của Kaffeine đều phải trải qua ba năm đào tạo cơ bản trước khi được làm người pha chế chính tại cửa hàng, và cái cách họ pha cà phê thủ công hoàn toàn không khác gì một bộ môn nghệ thuật cả.
3. Stumptown Coffee Roasters, Portland, bang Oregon, Mỹ.
Tại sao bạn nên đến đây? Món cà phê ở Stumptown được pha bằng nước lạnh được ủ 12 tiếng trước khi sử dụng và được đặt tên là toddy. Toddy làm cho cà phê tại đây có hương vị như chocolate và mang ít tính acid hơn cà phê bình thường. Một thứ đồ uống hoàn hảo dành cho những ngày hè nóng bỏng.
4. Blue Bottle Coffee, Oakland, Mỹ.
Tại sao bạn nên đến đây? Nếu bạn thích uống loại cà phê đá ngọt ngào thì cà phê “hộp xanh” ở đây là hoàn hảo cho bạn. Cà phê tại tiệm cũng sử dụng công nghệ pha với nước lạnh, và hạt cà phê được rang xay chung với rễ cây diếp xoăn để tạo hương vị, sau đó thêm vị ngọt bởi đường mía.
5. Coffee Supreme, Wellington, New Zealand.
Tại sao bạn nên đến đây? Coffee Supreme là nơi duy nhất bạn có thể thưởng thức cà phê pha với si-rô soda, hay nước có ga hoặc là sữa nếu như bạn thích để tạo cảm giác lạ miệng. Ngoài ra, bạn có thể ngồi làm việc tại đây nếu thích nhờ vào sự bố trí khéo léo của cửa tiệm, và món bánh nướng tại đây cũng là một thứ mà bạn không thể bỏ qua.
6. Cafe Craft, Paris, Pháp.
Tại sao bạn nên đến đây? Quán này khá là đông khách, nhưng nếu bạn may mắn tìm được chỗ ngồi tại quán thì đứng quên thưởng thức “un noisette” – espresso với sữa – để có thể trải nghiệm hương vị cà phê Paris.
7. Analog Coffee, Calgary, Canada.
Tại sao bạn nên đến đây? Analog Coffee có rất nhiều loại thức uống đặc biệt thú vị, trong đó nổi bật nhất là cà phê phin kiểu Nhật và các loại latte khác nhau của tiệm. Ngoài ra, bạn sẽ thường thấy người dân địa phương tại đây kéo nhau đến quầy bar để có thể trò chuyện cùng cá chuyên gia pha chế, những người rất có kiến thức về rang và xay cà phê.
8. The Coffee Academics, Hồng Kông, Trung Quốc.
Tại sao bạn nên đến đây? Tiệm cà phê “hàn lâm” (Academic có nghĩa là hàn lâm) không hẳn chỉ dành cho các chuyên gia như cái tên của nó. Những “cốc” cà phê đặc biệt tại đây chắc chắn là một trong những cốc cà phê với hình dáng đặc biệt nhất mà bạn tững được biết đến trong đời. “Đặc sản” của tiệm là latte với vị ngọt tự nhiên từ nhựa cây thùa và được thêm vào chút tiêu đen.
9. Cielito Querido Café, Mexico City, Mexico.
Tại sao bạn nên đến đây? Một trong những quán cà phê “đáng yêu” nhất mà bạn từng biết tới. Món bánh conchitas tại đây thường được nhúng vào tách cappuccino nóng theo phong cách Mễ Tây Cơ đúng là “số-dzách”.
10. Dreamy Camera Cafe, Yangpyeong, Hàn Quốc.
Tại sao bạn nên đến đây? Tiệm cà phê này được thiết kế mô phỏng theo chiếc máy ảnh chiếc máy ảnh huyền thoại Rollei Flex 2.8. Cà phê americano đá tại đây là một trong những thứ bạn nên thử nhất.
11. Workshop Coffee, London, Anh.
Tại sao bạn nên đến đây? Workshop được biết đến như một trong những nơi rang xay cà phê ngon nhất thế giới. Cà phê không chỉ ngon mà còn được trình bày đẹp mắt đến mức bạn không nỡ uống tách cà phê của mình vì sợ rằng sẽ phá hỏng bức tranh dễ thương trong tách cà phê của mình.
12. Coffee Collective, Copenhagen, Đan Mạch.
Tại sao bạn nên đến đây? Cửa tiệm xinh xắn này khiến bạn có cảm giác như vừa đi lạc vào trang Instagram của ai đó vậy. Người pha chế chính phía sau quầy bar đã từng vô địch giải World Barista Champion. Vì vậy, đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức một tách espresso nóng pha chung với cappuccino của tiệm và tranh thủ trò chuyện và học hỏi thêm từ “nhà vô địch” này.
13. Rosetta Roastery, Cape Town, Nam Phi.
Tại sao bạn nên đến đây? Rosetta Roastery sử dụng phong cách tối giản cùng tông màu trắng đen tạo ra cảm giác hoài cổ cho khách hàng tới đây. Khác với vẻ bận rộn và hối hả của các tiệm cà phê tại những thành phố lớn, khách hàng tới đây đều rất thong thả thưởng thức cà phê và tán gẫu cùng nhau. Cà phê phin kiểu Nhật là thứ đồ uống được ưa chuộng nhất tại đây.
(Theo BuzzFeed)
