Cách Phân Biệt Giữa Cà Phê “Nguyên Chất” Và Cà Phê “Đểu”

Hiện tại, trên thị trường có rất nhiều nhãn hiệu cà phê giả được chế biến từ đậu nành, bắp được rang và xay, sau đó cho thêm một số phẩm màu, hóa chất gây hại cho sức khỏe con người và làm mất niềm tin của khách hàng đối với cà phê thực.

Có rất nhiều cách để phân biệt đâu là cà phê “nguyên chất” và đâu là cà phê “đểu”!

Nhưng phải chăng chỉ những người sành về cà phê thì mới phân biệt được? Vậy làm sao cho những người không sành về cà phê có thể phân biệt được cà phê đểu để bảo vệ cho sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình của mình.

sức khỏe và cà phê

Dưới đây là những cách để phân biệt cà phê “nguyên chất” và cà phê “đểu” thông thường nhất.

Đối với cà phê “nguyên chất”:

* Cà phê có mùi thơm dịu dàng, quyến rũ.

* Cà phê nguyên chất khi rót nước sôi vào phin thì cà phê nở bung.

* Màu nước cà phê nâu nhạt, không sánh đặc.

* Mùi vị khi uống: đắng dịu, chua thanh, sâu lắng, tự nhiên, cảm giác miệng và lưỡi sạch.

* Tách cà phê luôn có hậu vị lưu luyến thuần túy từ nguyên liệu là hạt cà phê nguyên chất.

Đối  với cà phê “đểu”:

* Cà phê có mùi thơm nồng, hăng hắc của hương liệu.

* Cà phê “đểu”  khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê không nở bung.

* Màu nước cà phê đen đậm, sánh đặc, nhiều bọt.

* Mùi vị khi uống: đắng gắt, đậm đặc, mùi hương liệu nồng nặc, cảm giác miệng và lưỡi nhờn.

* Tách cà phê khi tan đá cuối cùng vẫn có màu đen nhưng hương vị trở nên nhạt nhẽo, không có hậu vị vì không có nhiều chất cà phê.

Với những bí quyết riêng truyền thống kết hợp với phương thức sản xuất hiện đại tạo nên sản phẩm cà phê thực mang đến mùi thơm nồng nàn sâu lắng, thức dậy khẩu vị của người sành cà phê.